|
|
Mosterd Maaltijdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 dunne preien,
2 (mini) ciabatta′s,
100 g verse roomkaas met kruiden,
2 eetl zonnebloempitten,
4 eetl geraspte kaas (Parrano),
1 pak of blikje romige mosterdsoep en een ? bakje rucolacress of waterkers.
Voorbereiding:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
Bereidingswijze:
Breng 1 liter water aan de kook.
Maak de prei schoon en snijdt ze in ringen.
Doe de prei in een zeef en
schenk vervolgens langzaam het kokende water over de prei.
Halveer de
ciabatta′s en besmeer ze dik met de roomkaas.
Zonnebloempitten en de
geraspte kaas erover verdelen.
De ciabatta′s in de oven vervolgens in circa
8 minuten licht goudbruin bakken.
Verwarm de mosterdsoep volgens de
gebruiksaanwijzing.
Voeg de prei toe en laat het in 5 minuten zachtjes
beetgaar worden.
Vlak voor het opdienen de rucolacress over de soep
strooien.
|
|
|